Découvrez notre carte du moment pour nos services de la semaine, hors événements (Cliquez pour agrandir).
Une carte évolutive au gré des saisons , des inspirations de notre équipe et de vos envies : une carte "caméléonne".
- Nos burgers maison sont élaborés à partir de viande hachée de bœuf Charolaise ou Salers 100% local , une gamme de fromages AOC et un pain artisanal local, pétri et façonné par notre boulanger.
- Les frites maison, cuites et dorées à point dans 2 bains pour ravir vos papilles et oublier définitivement celles de Ronald….
- Des falafels maison (boulettes frites à base de pois-chiche et assaisonnement maison) pour vous donner envie de nouveauté ...
- Et selon les saisons, soupes chaudes et salades rafraîchissantes s'inviteront dans le camion .
- Et avec ceci ? Nous vous proposons des desserts gourmands ou légers : tiramisu spéculoos, muffins , cookies , cannelés "made in" l'Endémique ou des yahourts artisanaux provenant de structures laitières locales.
Nous privilégions les circuits courts en sélectionnant des fournisseurs locaux , et pour certains agrées biologiques.
Nous valorisons également les produits des terroirs , tels que les produits AOP /AOC ou encore IGP , des appellations qui sont spécifiques à une zone géographique donnés pour des produits réalisés selon un savoir-faire reconnu .
Le label " fait maison" s'invite aussi sur notre carte !
Les différentes appellations :